Пролившиеся в третьей декаде июля дожди и некоторое повышение температуры после них дают надежду, что вслед за этими явлениями природы появится очередной слой грибов. Первыми откликаются на дождь, конечно же, дождевики! В тепле и сырости дуются и дуются они, принимая форму шариков, груш, футбольных мячей... Молодые, упругие, они вполне съедобны. Сняв кожицу, их варят, жарят. За дождевиками на пнях ищите летние опята, но уже не на прежних местах, а там, где было не так жарко. И другие грибы появятся сначала там, где было посырее. А потом в лесу будет и много других грибов, всяких-превсяких: белых и осиновиков, груздей и рыжиков, да разве всех перечислишь! В первой половине месяца еще довольно-таки тепло. Но ночи становятся холоднее и холоднее, а туманы и росы - обильнее и обильнее! Меньше в лесу стало цветов. Стареют и ромашки, и колокольчики. Зато больше поспевает ягод. Примерно с середины месяца погода становится неустойчивой: то тепло, то прохладно, то прольется дождь, то сияет солнце. Все больше и больше появляется «осенних» видов грибов: белянок, волнушек, черных груздей, различных опят. По сырым местам полно «дуплянок». Не очень вкусны они в засоле, зато редко встретишь червивую. В сосняках, во мху - моховики. Приятно собирать их, приятно и класть дома хоть в суп, хоть в жаркое... И ринутся искать свою добычу и любители белых грибов, и груздятники, и рыжатники, будут сушить, солить, мариновать, делать соусы, экстракты, вытяжки, консервы, словом, кто на что горазд, кому что нравится! Очень хороший месяц август! Не хотелось бы расставаться с ним, да что поделаешь? Над временем мы пока не властны...
